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2019年09月11日

浜松調理菓子専門学校での授業

9月10日（火）
浜松調理菓子専門学校にて
製菓科の氷彫刻の授業でした。

全5回の最終回は
それぞれに海の生物という題材で制作。
参考としてヒラメと
フローラルアイスの講習も行いました。

製菓科ですが調理師学校なので
ヒラメとカレイの違いも説明しました。

浜松調理菓子専門学校での授業
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Posted by 氷工房 at 12:00│Comments(0) │氷彫刻│フローラルアイス│調理師学校
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