2019年03月13日
移転先が決まりました
移転先が細江町気賀に決まり
４月１日からはすべてこちらに移りますが
布橋の工房にはまだ冷凍庫があり
４月半ばに取り壊すまでは
時々行き来はします。
気賀の工房も
４月半ばから再開予定でいます。
浜松の街中からは遠くなりますが
多くの方々のご縁もあって決めました。
天浜線の「西気賀駅」から「寸座駅」に向かう
海側のうなぎ屋「一休」さんの店舗を
工房としてお借りしました。
二階建ての建物で
すべて工房に改装する予定でしたが
景色がとても良く
もとは和食の店舗で広い厨房があるため
一階はかき氷等の店舗で営業して
手伝ってもらえる方がいれば
昼の食事の営業も考えています。
移転に伴い工房ではスペースの関係で
食用や冷やし用の角氷の販売ができません。
かき氷用や、祭りのとき
これまで工房まで来ていただいたお客様には
申し訳ありませんが
入野にある新貝氷販売所さんか
元浜の中村氷店さんに
お問い合わせください。
舞阪駅そばの「舞阪製氷」か
浜松インター近くの
「浜松委託倉庫コールドセンター」でも
小売りの販売をしています。
浜松の高品質の氷をＰＲするために
始めたかき氷の営業が
昨年までの二年間は
４月中旬から６月までの
二ヶ月半しかできなかったので
今年の夏は営業したいと思っています。
全国に流通している
通常の「純氷（じゅんぴょう）」は
４８時間（２日間）かけて作るブランド氷です。
でも浜松にはそれ以上に
全国に誇れる質の良い氷を
二社の製氷会社さんが作っています。
◎舞阪製氷の「舞阪純氷」
創業１００年をむかえる昔ながらの製法で
職人さんが１２０時間（５日間）かけて作る
とても固く溶けにくい氷です。
かき氷にしても溶けにくく
しっかりした「氷」を感じます。
◎浜松委託倉庫の「浜松純氷（ソーラーアイス）」
水質にこだわり
１６８時間（７日間）かけて作ります。
まろやかで口解けが良く
クセがほとんど無いため
シロップや飲み物の味を変えません。
この性質の全く違った二種類の氷を使って
手作りシロップで営業します。
４月１日からはすべてこちらに移りますが
布橋の工房にはまだ冷凍庫があり
４月半ばに取り壊すまでは
時々行き来はします。
気賀の工房も
４月半ばから再開予定でいます。
浜松の街中からは遠くなりますが
多くの方々のご縁もあって決めました。
天浜線の「西気賀駅」から「寸座駅」に向かう
海側のうなぎ屋「一休」さんの店舗を
工房としてお借りしました。
二階建ての建物で
すべて工房に改装する予定でしたが
景色がとても良く
もとは和食の店舗で広い厨房があるため
一階はかき氷等の店舗で営業して
手伝ってもらえる方がいれば
昼の食事の営業も考えています。
移転に伴い工房ではスペースの関係で
食用や冷やし用の角氷の販売ができません。
かき氷用や、祭りのとき
これまで工房まで来ていただいたお客様には
申し訳ありませんが
入野にある新貝氷販売所さんか
元浜の中村氷店さんに
お問い合わせください。
舞阪駅そばの「舞阪製氷」か
浜松インター近くの
「浜松委託倉庫コールドセンター」でも
小売りの販売をしています。
浜松の高品質の氷をＰＲするために
始めたかき氷の営業が
昨年までの二年間は
４月中旬から６月までの
二ヶ月半しかできなかったので
今年の夏は営業したいと思っています。
全国に流通している
通常の「純氷（じゅんぴょう）」は
４８時間（２日間）かけて作るブランド氷です。
でも浜松にはそれ以上に
全国に誇れる質の良い氷を
二社の製氷会社さんが作っています。
◎舞阪製氷の「舞阪純氷」
創業１００年をむかえる昔ながらの製法で
職人さんが１２０時間（５日間）かけて作る
とても固く溶けにくい氷です。
かき氷にしても溶けにくく
しっかりした「氷」を感じます。
◎浜松委託倉庫の「浜松純氷（ソーラーアイス）」
水質にこだわり
１６８時間（７日間）かけて作ります。
まろやかで口解けが良く
クセがほとんど無いため
シロップや飲み物の味を変えません。
この性質の全く違った二種類の氷を使って
手作りシロップで営業します。
この記事へのコメント
移転おめでとうございます。少し遠くなりましたね。食事と氷は楽しみですので、詳細が決まりましたら告知お願いします
時間が出来たら行きたいと思います。
クロマチックハーモニカ 佐藤
時間が出来たら行きたいと思います。
クロマチックハーモニカ 佐藤
Posted by リズム
at 2019年03月13日 08:57
at 2019年03月13日 08:57リズムさん
ありがとうございます。
少し遠いですがドライブながらにお越しください。
はっきり決まりましたらアップしますのでよろしくお願いします。
ありがとうございます。
少し遠いですがドライブながらにお越しください。
はっきり決まりましたらアップしますのでよろしくお願いします。
Posted by 氷工房 at 2019年03月14日 05:06
at 2019年03月14日 05:06前に書いた記事ですが、事後報告となってしまい、すみません。「大満足☆「氷工房にはしのかき氷」
https://yuria820.hamazo.tv/e7579753.html
ご確認の上、ご返信頂ければと思います。
2018年は、かき氷の看板が出ていないまま、車の中からいつ営業なのかなと見ていました。2018年はタイミングが悪かったのか、食べ損ねました〜！ホームページも見ましたが、夏はお休みが多かったようですね！
新店舗、楽しみです！
それと、コナンは面白く、アニメで見ていますが、にはしさまの作品が全国に見てもらえるなんて、素晴らしいことですね！
私の記事にも写真を使わせてもらってありがとうございます。
https://yuria820.hamazo.tv/e7579753.html
ご確認の上、ご返信頂ければと思います。
2018年は、かき氷の看板が出ていないまま、車の中からいつ営業なのかなと見ていました。2018年はタイミングが悪かったのか、食べ損ねました〜！ホームページも見ましたが、夏はお休みが多かったようですね！
新店舗、楽しみです！
それと、コナンは面白く、アニメで見ていますが、にはしさまの作品が全国に見てもらえるなんて、素晴らしいことですね！
私の記事にも写真を使わせてもらってありがとうございます。
Posted by ゆりえ at 2019年04月15日 16:24
at 2019年04月15日 16:24ゆりえさん
うれしいコメントをありがとうございます。
とても励みになります！！
浜松の良質の氷をＰＲするために始めたかき氷でしたが、夏は本業が忙しくて営業ができませんでした。
でもみなさんのおかげで少しづつ知ってもらえたと思っています。
新しい工房は店舗なので、できるだけ営業していきます。
氷彫刻を職業にしている方も全国でもかなり少なくなりました。
今回コナンに載せてもらえたことで続けていると良いことがあると感じています。
体力的なこともありますがまだまだ頑張っていきたいと思います。
ありがとうございます！
うれしいコメントをありがとうございます。
とても励みになります！！
浜松の良質の氷をＰＲするために始めたかき氷でしたが、夏は本業が忙しくて営業ができませんでした。
でもみなさんのおかげで少しづつ知ってもらえたと思っています。
新しい工房は店舗なので、できるだけ営業していきます。
氷彫刻を職業にしている方も全国でもかなり少なくなりました。
今回コナンに載せてもらえたことで続けていると良いことがあると感じています。
体力的なこともありますがまだまだ頑張っていきたいと思います。
ありがとうございます！
Posted by 氷工房 at 2019年04月16日 09:05
at 2019年04月16日 09:05
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