2020年04月28日
にぎり寿司を作りました！
友人が食べたいというので
4人前の握りずしを作ってみました。
専門店のように豪華なネタではありませんが
マグロの赤身のヅケ（醤油漬け）が好きなので
サーモン、ブリともヅケで握ってみました。
ヤリイカも新鮮なのが手に入りました。
一人２０個分。これだけあれば満腹でしょ！
ホタルイカはおつまみです。
浜松調理菓子専門学校でも
講師として日本料理を教えているので
握り方を忘れないように
月に２～３回、自分用に作っています。
でも早く氷彫刻の記事が
たくさんアップできるようになるといいなあ。
4人前の握りずしを作ってみました。
専門店のように豪華なネタではありませんが
マグロの赤身のヅケ（醤油漬け）が好きなので
サーモン、ブリともヅケで握ってみました。
ヤリイカも新鮮なのが手に入りました。
一人２０個分。これだけあれば満腹でしょ！
ホタルイカはおつまみです。
浜松調理菓子専門学校でも
講師として日本料理を教えているので
握り方を忘れないように
月に２～３回、自分用に作っています。
でも早く氷彫刻の記事が
たくさんアップできるようになるといいなあ。
Posted by 氷工房 at 06:41│Comments(0)
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