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2016年07月12日

氷彫刻の授業

浜松調理菓子専門学校製菓科２年生
氷彫刻の最終授業で魚を制作しました。

まずはチェーンソーを使って氷をカット。
女子生徒も挑戦します。

氷彫刻の授業

氷彫刻の授業

魚の彫刻が完成


今日はオレンジとラ・フランスのピュレでシロップを２種類作り、フワフワかき氷にして美味しくいただきました。



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Posted by 氷工房 at 23:55│Comments(0) │今日の出来事│氷彫刻│調理師学校
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